Conhecida popularmente como o “ouro da juventude”, a vitamina E é valorizada por suas propriedades antioxidantes, capazes de proteger as células contra a ação dos radicais livres — moléculas instáveis associadas ao envelhecimento e ao surgimento de diversas doenças. Segundo Ramiro Heredia, especialista em clínica médica do Hospital de Clínicas José de San Martín, essa vitamina lipossolúvel desempenha um papel relevante não apenas na defesa celular, mas também na manutenção da saúde do sangue, do cérebro e da pele.
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