Consumir vegetais é fundamental para promover uma vida mais longa e saudável. “Uma maior ingestão de vegetais está associada à melhora da saúde do coração e à redução do risco de doenças cardiovasculares”, afirmou a nutricionista Avery Zenker.
“Os vegetais contêm vitaminas essenciais, minerais, fibras e milhares de fitoquímicos bioativos, e as evidências do papel deles no apoio à saúde cardiovascular são cada vez mais consistentes”, destacou.
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