Adicionar azeite à massa depois de cozida é um hábito que divide cozinheiros. Para alguns, o truque evitaria que o macarrão ficasse grudado. Para outros, não faz qualquer diferença. A resposta passa menos pelo azeite e mais pela forma como a massa é preparada.
A textura pegajosa surge, sobretudo, pelo excesso de amido liberado durante o cozimento. De acordo com a Knorr, em informações citadas pelo Huffington Post, a maior parte dos problemas está ligada a erros simples cometidos no preparo.
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