O congelador vai muito além de guardar comidas ultraprocessadas. Ele também pode ser um grande aliado de uma alimentação saudável. Segundo um cardiologista, alguns alimentos congelados são práticos, nutritivos e trazem benefícios importantes para o coração e para a saúde como um todo.
“Ao congelar, os alimentos preservam vitaminas e minerais e ainda oferecem muita praticidade para os dias corridos, quando frutas e verduras frescas nem sempre estão disponíveis”, explica o cardiologista Leonard Pianko ao site EatingWell. “Além disso, o congelamento ajuda a reduzir o desperdício e facilita a manutenção de uma dieta benéfica para o coração ao longo de todo o ano.”
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