Alimentação: nutricionista explica como aproveitar festas sem culpa

O verão e as festas de fim de ano costumam trazer mudanças na alimentação. Entre viagens, encontros com amigos, mesas fartas e dias quentes, é comum que as pessoas sintam dúvida ou culpa ao se permitirem sair da rotina alimentar. Para a nutricionista e coordenadora da Pós-Graduação em Saúde da Família da Faculdade Santa Marcelina, Alexandra Freitas, o caminho mais saudável está no equilíbrio e na leveza. Ela reforça que prazer também é saúde e que o bem-estar não depende de rigidez, e sim de escolhas conscientes e hábitos construídos ao longo do tempo. 
 
Segundo Freitas, é totalmente possível aproveitar o período sem que isso comprometa a saúde. A alimentação saudável não exige perfeição e comporta momentos especiais. Ao manter uma base equilibrada, com alimentos de boa qualidade nutricional,  hidratação e atividades que movimentam o corpo, o organismo consegue lidar bem com eventuais excessos típicos das confraternizações . 
 
Já quando há exageros frequentes, especialmente no consumo de frituras, alimentos gordurosos, bebidas alcoólicas e doces, o corpo precisa trabalhar mais para digerir essas preparações. Isso pode resultar em sensação de estufamento, digestão lenta, oscilações de energia e até impacto na qualidade do sono. Mas esses efeitos não surgem a partir de um único evento. O problema aparece quando alimentos mais “pesados” deixam de ser exceção e passam a ocupar o lugar da rotina. Uma refeição fora do padrão pode trazer prazer, conforto e conexão social, e isso também faz parte da saúde emocional e mental. 
 
Para manter o equilíbrio durante viagens e festas, a nutricionista recomenda estratégias simples. Planejar refeições ajuda a evitar a dependência excessiva de lanches prontos ou ultraprocessados. Manter horários regulares reduz episódios de fome intensa e exageros à mesa. Começar o dia com um café da manhã equilibrado aumenta a saciedade e a disposição. Priorizar pratos coloridos, incluir saladas como entrada, escolher frutas como sobremesa sempre que possível e hidratar-se com água, água de coco ou bebidas naturais colaboram para um dia mais leve. Também vale manter o corpo em movimento e cuidar do sono, que influencia diretamente no apetite e no equilíbrio hormonal. 
 
O calor intenso do verão exige atenção redobrada à hidratação e ao armazenamento dos alimentos. A perda maior de líquidos pede aumento da ingestão de água. Além disso, altas temperaturas favorecem a contaminação, tornando indispensáveis cuidados como o uso de bolsas térmicas, a preferência por alimentos frescos e de fácil digestão, a higienização correta das mãos e a atenção à procedência da água e do gelo consumidos. 
 
Para Alexandra Freitas, talvez o ponto mais importante dessa temporada seja lembrar que não há saúde possível quando a alimentação se torna motivo de culpa. O prazer de comer é legítimo, faz parte da cultura, da convivência e dos afetos. “Apreciar um doce favorito, brindar com os amigos, repetir um prato especial da família ou aproveitar uma refeição típica das festas não deve ser encarado como erro. O essencial é saborear o momento, comer com presença e depois simplesmente retornar à rotina habitual, sem compensações extremas”, conclui.