Na correria do dia a dia, nem sempre prestamos atenção ao que colocamos no prato. No entanto, alguns alimentos ultraprocessados podem desacelerar o metabolismo e, por isso, vale entender o que eles provocam no organismo e por que precisam ser consumidos com moderação.
O portal Today conversou com o especialista em nutrição Walter Willett e com a nutricionista Lisa Young para explicar de que forma o metabolismo é afetado e quais alimentos estão por trás dessas alterações.
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