Suco com clara de ovo: conheça o novo aliado da rotina fitness!

Experimente acrescentar uma clara de ovo no suco detox (Foto: Thinkstock)Experimente acrescentar uma clara de ovo no suco detox (Foto: Thinkstock)

Café com óleo de coco, água morna com limão, pimenta caiena… A lista de aliados fitness é longa e não deve parar de crescer tão logo. Entre as novas indicações dos nutricionistas, estão os sucos com clara de ovo. Pegando carona no boom das bebidas detox, a novidade surge como recurso poderoso para a manutenção da boa forma.


Já não é novidade que o ovo deixou para trás o rótulo de vilão e passou a figurar entre os alimentos que fazem bem à saúde, principalmente se o assunto em questão for a clara. Seu alto valor proteico associado ao baixo percentual de gordura prova ser a combinação perfeita para quem tem como foco a reparação e aumento da massa muscular.


“Vale dizer ainda que o ingrediente também atua no prolongamento da saciedade e reduz o índice glicêmico das frutas”, conta o nutricionista Clayton Camargos, pesquisador da Universidade de Barcelona. “Por isso, pode enriquecer os famosos sucos detox, que já oferecem uma concentração valiosa de vitaminas e minerais.”


Turbinada, a bebida pode inclusive cumprir a função proteica em uma refeição carente do nutriente, garante o especialista. “Desta maneira, é possível reduzir beneficamente o consumo de proteínas sintéticas, como o whey protein, cujo processamento e presença de agentes químicos reduzem a riqueza nutricional.”


Na dúvida da quantidade ideal, Clayton sugere que não se ultrapasse o limite de 12 claras diárias. Para cada copo de 200 ml de suco, ele aconselha uma unidade crua, que funciona melhor do ponto de vista da consistência.


“A in natura mistura melhor na composição. Quem estiver inseguro em consumir desta maneira, pode cozinhá-la antes e depois batê-la com os ingredientes líquidos. Não haverá perda nutricional”, explica ele. “Só evite misturá-la em uma bebida quente para que não cozinhe. Quem faz uso das claras pasteurizadas deve se atentar a medir 30 gramas.”
A gema, embora saudável, deve ficar de fora por um único motivo: rica em gordura, ela prejudica o consumo da proteína mais magra.


Para evitar qualquer possível intoxicação causada por ovos crus, é de suma importância redobrar os cuidados de higiene pré-consumo. “Uma casca íntegra deve ser lavada com água corrente e detergente. É importante esfregar, porque a fricção ajuda a retirar a maior parte das bactérias”, ensina Clayton. “Fora isso, consuma a mistura em, no máximo, 10 minutos.”


A seguir, o nutricionista ensina a preparar!


Ingredientes
>> 200 ml de água mineral
>> 50g de melão sem casca ou base (apenas a polpa da fruta)
>> Couve verde picada
>> Hortelã e gengibre a gosto
>> 30g de limão galego com casca
>> 25g de maça verde com casca
>> 50g de abacaxi tipo pérola sem casca
>> 30 g de uvas verdes tipo Thompson
>> 10g de farinha de linhaça dourada
>> 1 clara de ovo


Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma imediatamente.


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Saiba por que vale a pena colocar o ácido hialurônico na sua rotina

cuidados com a peleSaiba como o ácido hialurônico pode ser um aliado da beleza (Foto: Thinkstock)

Você já ouviu falar de ácido hialurônico? Quem conhece sobre cuidados com a pele, com certeza sabe que esse ácido é importante para manter a cútis saudável. Porém, ele pode ser ainda mais um aliado do que você imagina.

“O ácido hialurônico é uma substância produzida naturalmente pelo nosso organismo e encontrada principalmente na pele e articulações. Há alguns anos ele passou a ser produzido industrialmente para fins estéticos de preenchimento e melhora da hidratação da pele”, disse o cirurgião plástico Dr. Paolo Rubez, da clínica MedPrimus São Paulo. Por isso mesmo, ele é bastante comum em produtos dermatológicos e de cuidados com a pele.

Segundo o Dr. Paolo, a principal função desse ácido é dar volume e sustentação da pele, principalmente no rosto, em regiões que são afetadas pelo tempo ou genética e acabam se tornando mais flácidas. “O ácido hialurônico também tem aplicação para melhorar o contorno e harmonia faciais, como na região da mandíbul. A depender do local em que é aplicado e da indicação é utilizado um tipo diferente de ácido [pode ser injetável ou creme]”.

É possível usar sempre?

O ácido hialurônico, por ser também de produção natural da pele, é reabsorvido pelo organismo entre 8 e 15 semanas, ou seja, manter o uso constante ajuda a deixar a pele mais hidratada e firme, retardando os sinais do envelhecimento.

“Não existe idade adequada para o uso. Com o passar dos anos ou mesmo após alterações do peso, a tendência do rosto é perder volume. Essa é a principal indicação do uso dessas substâncias. Outra indicação é para tratamento a pálpebra inferior (chamadas olheiras), tratamento de cicatrizes de acne, preenchimento de rugas muito profundas (podendo ser associado à toxina botulínica), entre outros”, explica o também cirurgião plástico Dr. Francisco Alionis Neto.

Apesar disso, vale lembrar que o uso deve ser feito apenas sob indicação e supervisão de um profissional. O ideal é apostar nesse tipo de tratamento, principalmente em sua versão injetável, a partir dos 18 anos – ainda mais porque o seu uso é mais efetivo quando a pele começa a mostrar os efeitos do tempo e falta de hidratação.

E a contraindicação?

Segundo o Dr. Francisco, é sempre preciso cuidado e parcimônia no uso do ácido. É recomendado, aliás, que gestantes evitem a aplicação, principalmente no primeiro trimestre da gravidez. “Pessoas com história de alergias a essa substância também deve evitar seu uso, bem como quem tem problemas de coagulação sanguínea. Buscando evitar complicações, é sempre importante uma consulta detalhada com e a correta avaliação das áreas a serem preenchidas. Somente os médicos especialistas cirurgiões plásticos ou dermatologistas estão aptos para a aplicação e correto seguimento dos pacientes.”

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Projeto verão: Modelos revelam rotina de exercícios para chegar com tudo na estação

Confira os cuidados com o corpo que as modelos têm antes da chegada do verão (Foto: Marcia Fasoli/Divulgação)Confira os cuidados com o corpo que as modelos têm antes da chegada do verão (Foto: Marcia Fasoli/Divulgação)

Nesta semana um casting poderoso desfilou para uma marca de lingerie, em São Paulo. E, claro, a silhueta das modelos foi o assunto mais comentado da noite. Mas o que elas fazem para estar com o shape em dia antes da chegada do verão? Elas revelam:


Celina Locks: “Faço muito exercício! Funcional, yoga e pilates. E tento me alimentar da forma mais saudável possível.”


Babi di Creddo: “Viajo muito e fica difícil malhar. Mas quando estou em Nova York faço pilates em cama megaformer (aparelho típico do pilates), corro e faço musculação. Tento cuidar mais da alimentação. Não como açúcar refinado e doce, no geral, e também não como carne vermelha… Pra mim o principal é alimentação.”


Renata Kuerten: “Cuido muito da minha alimentação e tomo bastante água, pois é muito importante. No verão, deixo meu treino bem mais intenso. Intercalo o treino de musculação e muay thai com corrida.”


Sheila Baum: “Tenho uma rotina de exercícios diários, com esteira e abdominal. E próximo ao verão ou desfile, ao contrário da maioria, corto o carboidrato e consumo gordura, trata-se da dieta cetogênica. Quando você tira o carboidrato e consome a gordura, o corpo passa a queimar a gordura.”


Vivi Orth: “Procuro fazer drenagem. É a amiga nº 1 da mulher porque desincha e melhora o colágeno. Caminho 40 minutos de manhã, em jejum, e também tomo água morna com limão. Depois que comecei a tomar essa água, além de limpar o organismo, senti que a pele melhorou. Também pratico muay thai e funcional, duas vezes por semana, cada um. À noite sempre faço 30 quilômetros de bicicleta na academia.”


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